minust

Armastan kokkamist, silmailu ja häid maitseid.

Ma ei ole olnud toitlustusega pikalt seotud. Minu elutee on viinud mind erinevatele põnevatele radadele nii ametite kui hobide poolest. Olen tegelenud dokumendihaldusega, mis on minu originaaleriala, projektijuhtimise, lastekeskuse juhtimisega, koolituste ja ürituste korraldamise ning toiduainetööstuse müügiesindusega HoReCa sektoris. Hobidest on mind köitnud mööbli restaureerimine, savikeraamika, loodusravi ja matkamine. 

Kokkamine on minu viimaste aastate kirg, millele andis tõuke viimane töökoht ühes imeilusas kohvikus, kus mul lisaks kohviku igapäevasele juhtimisele oli au täita vitriini koogiilu ja magustoitudega. Selle ajani olin ma õppinud erinevatel toitlustuskorralduse, kondiitri- ja kokanduskoolitustel n-ö sahtlisse. Nüüd, toimetades oma koducateringiga – ma teen seda, mida tõeliselt armastan ja teen seda südamega. Näiteks, kui minule tulevad külalised, siis asun, silmad põnevusest põledes, köögis toimetama ja peolaua sättimisega tegelema. Mulle meeldib ühtviisi panna kokku põnevaid maitseid, katsetada erinevaid retsepte ja luua sellest oma, kujundada igast ampsust kunstiteos ja läbi mõelda läbi kogu peolaua silmailu.

Milline imeline võlumaailm! Teretulemast!